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Autore: Mauro

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La Collina

Posted on 3 Dicembre 2020 by Mauro

Marco Campeggi, aiutato dal fratello Luca, da ormai 20 anni produce metodi classici e vini del territorio. Marco racconta la sua azienda: Negli anni ’50 mio nonno acquistò il podere Continua a leggere →

Posted in News, Vini | Tagged barbera, metodo classico, pignoletto, spumante | Leave a reply

Cantina Sant’Andrea

Posted on 21 Agosto 2020 by Mauro

Siamo prima di tutto una Famiglia. Le nostre radici sono nella terra, sono la nostra eredità, la nostra passione, il nostro lavoro. Ci ricordano l’emozionante storia di noi Pandolfo, iniziata Continua a leggere →

Posted in News, Vini | Tagged brut, extradry, lazio, moscato, spumante, vini bianchi | Leave a reply

Strawberry Pie

Posted on 17 Aprile 2020 by Mauro

INGREDIENTI: PIE CRUST 500g di farina 240g di burro 2 cucchiai circa di acqua fredda RIPIENO: 700g circa di fragole fresche 2 cucchiai circa di zucchero 2 cucchiai di farina Continua a leggere →

Posted in Dolci, Ricette | Tagged crostata, fragole, pie | Leave a reply

Agnello cacio e ova

Posted on 14 Aprile 2020 by Mauro

Abbinamento consigliato: MARTA VALPIANI ROSSO di Marta Valpiani In un menù a tema pasquale non poteva mancare un secondo piatto a base di agnello e uova (al colesterolo ci penseremo Continua a leggere →

Posted in Ricette, Secondi Piatti | Tagged agnello, formaggi, uova | Leave a reply

Prime Scelte

Posted on 12 Febbraio 2020 by Mauro

Prime Scelte nasce dalla passione per i gusti e la genuinità dei nostri territori ricchi di tradizioni, per la riscoperta di quei sapori unici che sembrano ormai scomparsi e per Continua a leggere →

Posted in Alimentari, News | Tagged friarielli, melanzane, pasta, sottoli | Leave a reply

Castello di Torre in Pietra

Posted on 30 Gennaio 2020 by Mauro

L’Azienda si estende per 150 ettari tra dolci colline di tufo e breccia, particolarmente vocate alla coltivazione della vite, con un’altitudine media di 50 metri sul livello del mare. Si trova Continua a leggere →

Posted in News, Vini | Tagged cesanese, farro, fiano, fiumicino, lazio, malvasia, merlot, montepulciano, roma, sangiovese, torreinpietra, trebbiano, vermentino, vini bianchi, vini rossi | Leave a reply

Cantucci morbidi

Posted on 6 Dicembre 2019 by Mauro

I cantucci morbidi de Il Cantuccio di San Lorenzo sono realizzati grazie ad una lavorazione artigianale fatta completamente a mano, come da ricetta dell’Antico Forno Marini. Cantucci morbidi senza conservanti, Continua a leggere →

Posted in Alimentari | Tagged cantucci, dolci, toscana | Leave a reply

Mencaroni

Posted on 25 Novembre 2019 by Mauro

La Cantina Mencaroni ha una superficie vitata rappresentata per buona parte da vitigni a bacca bianca come Verdicchio, Malvasia e Biancame, mentre la restante da Montepulciano, Sangiovese, Merlot e Cabernet Continua a leggere →

Posted in News, Vini | Tagged bollicine, brut, marche, metodo classico, vini bianchi | Leave a reply

Villa Ruggero Wine Hotel

Posted on 22 Ottobre 2019 by Mauro

Prendete due amici imprenditori, entrambi bravi cuochi ed esperti di ristorazione e di vini. Date loro il coraggio di mollare tutto, a Bologna e a Roma, e buttarsi a capofitto Continua a leggere →

Posted in Locali, News, Ospitalità, Recensioni | Tagged degustazione, hotel, ospitalità, osteria | Leave a reply

Crescia sfogliata di Urbino

Posted on 19 Ottobre 2019 by Mauro

E’ la parente ricca e opulenta della piadina, ma ha avuto molta meno fortuna. La piadina è rinomata anche su Marte, la crescia di Urbino no… difficilmente è conosciuta fuori Continua a leggere →

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