La Collina
Marco Campeggi, aiutato dal fratello Luca, da ormai 20 anni produce metodi classici e vini del territorio. Marco racconta la sua azienda: Negli anni ’50 mio nonno acquistò il podere Continua a leggere →
Tag: barbera
Ca’ ed Cerutti
L’azienda “Cà ed Cerutti”, situata tra le colline della Langa astigiana, nasce nel 1930 dal bisnonno Enrico e continua, poi, il cammino con il nonno Giovanni e la nonna Adelina. Continua a leggere →
Tigelle e companatico
Un classico intramontabile della tradizione bolognese e modenese; questo dischetto di pasta simile al pane si presta ad essere farcito in qualunque modo, dai salumi agli “umidi”, ossia qualunque tipo Continua a leggere →