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Tag: barbera

La Collina

Posted on 3 Dicembre 2020 by Mauro

Marco Campeggi, aiutato dal fratello Luca, da ormai 20 anni produce metodi classici e vini del territorio. Marco racconta la sua azienda: Negli anni ’50 mio nonno acquistò il podere Continua a leggere →

Posted in News, Vini | Tagged barbera, metodo classico, pignoletto, spumante | Leave a reply

Ca’ ed Cerutti

Posted on 29 Dicembre 2015 by Mauro

L’azienda “Cà ed Cerutti”, situata tra le colline della Langa astigiana, nasce nel 1930 dal bisnonno Enrico e continua, poi, il cammino con il nonno Giovanni e la nonna Adelina. Continua a leggere →

Posted in Vini | Tagged asti, barbera, canelli, cortese, monferrato, moscato, piemonte, vini bianchi, vini rossi | 1 Reply

Tigelle e companatico

Posted on 7 Febbraio 2015 by Barbara

Un classico intramontabile della tradizione bolognese e modenese; questo dischetto di pasta simile al pane si presta ad essere farcito in qualunque modo, dai salumi agli “umidi”, ossia qualunque tipo Continua a leggere →

Posted in Ricette, Secondi Piatti | Tagged barbera, mortadella, nutella, pesto, prosciutto, salame, salumi, tigelle | Leave a reply
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Ricette da provare

Questi sono i nostri esperimenti culinari.

NON possiamo proporle in enoteca per questioni tecniche e di spazio, ma ci piace condividerle con voi e consigliarvi i vini migliori in abbinamento.

Altre ricette

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  • Crema pasticcera alla menta
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  • Agnello cacio e ova
    Abbinamento consigliato: MARTA VALPIANI ROSSO di Marta […]
  • Passatelli asciutti con ragù bianco e carciofi
    Abbinamento per questa ricetta: – TREBIUM […]

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