Gusta e Degusta

Gusta e Degusta

Primary Menu

Skip to content
  • | ENOTECA ONLINE |
  • NEWS
  • CHI SIAMO
  • ORARI – DOVE SIAMO
  • GUSTA E DEGUSTA
    • Vini
    • Alimentari
    • Ricette da provare
      • Primi Piatti
      • Secondi Piatti
      • Dolci
    • Pillole
    • Eventi
  • RECENSIONI
    • Locali
    • Ospitalità
  • VIAGGI
    • SU 2 RUOTE

DOMENICA 20 APERTI DALLE 16:00 ALLE 20:30 - PER PRENOTAZIONI E INFORMAZIONI:

WHATSAPP E TELEGRAM: 371 4786074 - Gusta E Degusta
Iscriviti al nostro canale Telegram: Gusta e Degusta

Categoria: Primi Piatti

Passatelli asciutti con ragù bianco e carciofi

Posted on 14 Aprile 2020 by Barbara

Abbinamento per questa ricetta: – TREBIUM Trebbiano Spoletino di Antonelli INGREDIENTI (per 4 persone): passatelli (quantità risultante da 4 uova) –> la ricetta qui 350g carne macinata (maiale, coniglio, agnello, Continua a leggere →

Posted in Primi Piatti, Ricette | Tagged carciofi, passatelli, ragù | Leave a reply

Rosette con cavolo nero e pancetta

Posted on 29 Dicembre 2018 by Mauro

Degusta: Antonelli – “TREBIUM” Spoleto DOC Trebbiano Spoletino Castel Sallegg – “BISCHOFSLEITEN” Südtirol Alto Adige DOC  Ricetta: Ingredienti (per 4-5 persone): 500g di sfoglia secca per lasagne 1 litro di Continua a leggere →

Posted in News, Primi Piatti, Ricette | Leave a reply

Linguine di farro su crema di peperoni gialli

Posted on 18 Luglio 2018 by Barbara

La crema di peperoni gialli a tendenza dolce in contrasto con il salato del cappero; un ottimo connubio che accompagna il sapore deciso della pasta al farro. Degusta: Lazio IGT Continua a leggere →

Posted in Primi Piatti, Ricette | Tagged brut, farro, moscato, peperoni | Leave a reply

Chitarrine con capesante e polvere d’arancia

Posted on 3 Aprile 2016 by Barbara

Abbiamo voluto sperimentare l’accostamento pesce/agrumi in un primo piatto estivo ma saporito e corposo. Questo raffinato mollusco bivalve si presta molto bene anche a sughi per paste asciutte e non solo Continua a leggere →

Posted in Primi Piatti, Ricette | Tagged arancia, capesante, fiano, pignoletto, sannio, spaghetti alla chitarra, verdicchio | Leave a reply

Spatzle di zucca

Posted on 25 Maggio 2015 by Barbara

Gli spätzle sono un tipico piatto della Germania meridionale, Svizzera e Austria; non potevano non essere conosciutissimi anche in zone di confine, come il Trentino e l’Alto Adige. Questi gnocchetti Continua a leggere →

Posted in Primi Piatti, Ricette | Tagged piselli, salsiccia, zucca | Leave a reply

Spaghetti col tonno

Posted on 27 Aprile 2015 by Barbara

L’evergreen di mamme, studenti e single con poca voglia di cucinare. Ma il tonno viene sempre un po’ mortificato dal pomodoro. Nella nostra ricetta il pomodoro è assente, e il Continua a leggere →

Posted in Primi Piatti, Ricette | Tagged pangrattato, timo, tonno | 1 Reply

Zucchine a sorpresa

Posted on 21 Aprile 2015 by Barbara

Il nostro orto è sempre stato molto produttivo… La zucchina tonda si presta ad un utilizzo più creativo della solita rondella saltata con olio e rosmarino. Avevamo voglia di qualcosa Continua a leggere →

Posted in Primi Piatti, Ricette | Tagged cous cous, passerina, pecorino, pesce, zucchine | Leave a reply
Ravioli cinesi

Ravioli cinesi

Posted on 24 Febbraio 2015 by Barbara

Tanti anni fa un cuoco cinese ci diede la sua ricetta dei ravioli. Per provare qualcosa di nuovo e anche per pura curiosità abbiamo provato a farli, con buoni risultati. Continua a leggere →

Posted in Primi Piatti, Ricette | Tagged cinese, kerner, pignoletto, ravioli, zenzero | Leave a reply

Tortelloni con castagne e salsiccia

Posted on 28 Gennaio 2015 by Barbara

Passeggiando per il Mercato di Campagna Amica della nostra città ci è venuto in mente un abbinamento autunnale: castagne e salsiccia. La nostra passione per la pasta fatta in casa ci Continua a leggere →

Posted in Primi Piatti, Ricette | Tagged castagne, pinot nero, salsiccia, sangiovese, tortelloni | Leave a reply
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • YouTube
  • Instagram
  • Email

Ricette da provare

Questi sono i nostri esperimenti culinari.

NON possiamo proporle in enoteca per questioni tecniche e di spazio, ma ci piace condividerle con voi e consigliarvi i vini migliori in abbinamento.

Altre ricette

  • Apple Pie
    https://youtu.be/2Hnf90Fcz-A Apple Pie tradizionale […]
  • Muffin alle carote
    https://youtu.be/G7zJb0VeJiI I muffin alle carote e […]
  • Chicken Pot Pie
    Abbinamenti consigliati: Muller Thurgau Un classico […]
  • Strawberry Pie
    INGREDIENTI: PIE CRUST 500g di farina 240g di burro 2 […]
  • Crema pasticcera alla menta
    Abbinamento per la crema: Cannellino di Frascati […]
  • Agnello cacio e ova
    Abbinamento consigliato: MARTA VALPIANI ROSSO di Marta […]
  • Passatelli asciutti con ragù bianco e carciofi
    Abbinamento per questa ricetta: – TREBIUM […]

ARTICOLI RECENTI

  • La Collina
  • Apple Pie
  • Muffin alle carote
  • Cantina Sant’Andrea
  • Chicken Pot Pie

PAROLE CHIAVE

aleatico barbera barolo bollicine brut chardonnay colli bolognesi elba fiano formaggi kerner lago lazio marche metodo classico moscato moscato giallo mullerthurgau nebbiolo passerina pesce piemonte pignoletto pinot nero pollo ragù romagna rosè salsiccia salumi sangiovese sannio speck spinaci spumante tortelloni trebbiano trentino umbria valtellina superiore verdicchio vermentino vini bianchi vini rossi zucchine
Copyright © 2017 Gusta e Degusta All Rights Reserved.
Adventurous Theme by Catch Themes