Birrificio “Il Gaggiolino”

Il Birrificio Il Gaggiolino nasce nel 2015 a Gaggio Montano (a c.ca 700 mt s.l.m) in provincia di Bologna. In questa terra che fa da cornice all’Appennino Tosco-Emiliano, Rita e Vincenzo hanno imparato a conoscere ed apprezzare i sapori genuini del territorio, unendoli alla loro passione per la produzione della birra, nata nella loro Sicilia quando ancora adolescenti emigrarono in Emilia. Le birre testimoniano il sapere e la filosofia innovativa del mastro birraio Vincenzo: nel Suo laboratorio di Gaggio Montano, ristrutturato e sempre all’avanguardia, Vincenzo abbina sapientemente ingredienti totalmente naturali garantendovi eccellenza e qualità. Un connubio perfetto tra tradizione dei sapori e l’innovazione delle tecniche produttive, sempre attento al soddisfacimento dei più attenti consumatori del mondo della birra.

Nell’enoteca Gusta e Degusta troverete (tutte in formato 0,5L):

  • LEIDHA – birra chiara in stile Kolsch
  • THERESA – birra chiara in stile Boemo
  • HELENA – birra chiara in stile IPA
  • CHARLOTTE – birra rosso ramato con miele di castagno e farro
  • MATHILDE – birra rosso ramato in stile Bock

Per ulteriori informazioni: ilgaggiolino.it

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