Pollo alla birra e spezie greche

pollo_birra_articolo1

Una ricetta facile e primaverile per dare sapore ad un classico pollo altrimenti un po’ monotono. Non abbiamo indicato una birra in particolare per la ricetta, divertitevi a sperimentare; vi consigliamo comunque birre poco strutturate, come una classica lager.

La preparazione è veramente semplice, il risultato sarà influenzato dal mix di spezie che utilizzerete.

Degusta: In questo caso facciamo un’eccezione… Birra BIFUEL del birrificio Birradamare, che contiene uve Vermentino della Cantina Castello di Torre in Pietra

Ricetta (dosi per 4 persone):

  • 8 fusi di pollo
  • 1 lattina scarsa di birra (a piacere)
  • un mix di curry, basilico secco e peperoncino piccante
  • sale e pepe q.b.

Adagiare in una pirofila i fusi di pollo; aggiungere sale, pepe e le spezie.
Aggiungere la birra, coprire e infornare a 180 °C per 15 minuti.

Togliere il coperchio e ultimare la cottura per altri 15 minuti almeno.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *